Category

Opskrifter

Opskrifter

Spidskålsslaw

Ingredienser – 2 portioner

Dressing:

1 dl. cremefraiche/natural yoghurt/græsk yoghurt
1 tsk. sennep
1 spsk. honning
1 spsk. hvidvinseddike
Salt og peber

Spidskålsslaw:

1/4 spidskål
1 æble
125 gram vindruer

Tilberedning

  1. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen. Smag til med salt og peber.
  2. Snit spidskål i tynde strimler.
  3. Skær æblet i både, fjern kernehus og snit bådene i tynde skiver.
  4. Skyld og skær vindruerne over i halve.
  5. Vend spidskål, æble og vindruer i dressingen og lad det trække i 20 minutter før servering.

Kilde: Retnemt.dk

No Comments
Opskrifter

Dadelkugler

Dadelkugler er en god snack at lave, når man får gæster eller bare har lyst.
Der er selvfølgelig stadig kalorier i dadelkuglerne, men det er nogle gode råvare og en naturlig lækker smag. Jeg får hurtigt kran-arm når jeg har lavet dem.

Opskrift:
150 gram dadler uden sten (eller fjern selv stenene)
1 spsk kokosolie (gerne den med smag)
3 spsk. kokosmel
20 mandler
1/2 tsk. vaniljesukker
3 spsk. usødet kakao

De smager godt lige når de er lavet, men endnu bedre efter lidt tid i køleskabet.

Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og lad den køre indtil du får en fin masse

Rul kuglerne i lige præcis det du har lyst til.
F.eks. lakridspulver, kokosmel, finthakkede mandler, frysetørret hindbær, perlesukker (hvis du er en sukkergris), kakaopulver, finthakket chokolade..
Skriv endelig hvis du har et godt forslag til “drys” 🙂

Min favorit er lakridspulver.. Mums!

No Comments